豆漿機

豆漿，從小家裡就會自己作豆漿來喝，也因為如此…就很少喝外面所賣的豆漿。原因不外乎，總覺得外面所販售豆漿的味道，總是比不上自製的香、純，甚至於難喝……雖然如此，自製豆漿也真的是一件麻煩事情。黃豆要先泡，然後用果汁機打成漿。再來就是要非常努力的將豆渣分離出來，而這段手續也是最累的一道。每次下來，由開始到清潔所需的時間，至少將近一個小時…（還不包含煮好的時間）

N年前，聽說市面上出現了豆漿機…號稱只要把泡過的黃豆放入，就會產生熱騰騰的豆漿，完全不需上述繁複的步驟。不過，買過的人卻跟我說，他覺得煮出來的豆漿一點味道都沒、很難喝，豆渣也過多…因此他最後把他所買的豆漿機束之高閣…

前一陣子，忽然看到一則財經新聞在介紹一個在大陸販售豆漿機的台商故事。新聞中表示，該公司的豆漿機這些年來業績蒸蒸日上，特別在這兩年開始，更是成倍數增長。據說，這都是拜三氯氫安所賜…導致一些奶製品的消費者改喝豆漿。看者新聞中介紹該公司的豆漿機產品，不經在想這些年來，豆漿機的技術應該有所進步才是吧…所以又開始找豆漿機的產品。


最後選擇三洋 微電腦全自動豆漿機SMC28。網路上各網站所販售的價格有點差異，因此沒馬上下手買一台。直到有天博客來的每日一物超低價品居然就是三洋 微電腦全自動豆漿機_SMC28。和其他地方相比之下，比較便宜於是馬上下訂單！

拿到貨並看了說明書後，其實有點傻眼…那麼大一台，居然最多只能煮1.5公升的豆漿！另外，看到盛裝黃豆（渣）的不銹鋼濾網時，心中一陣愁…因為豆渣這玩意，有點麻煩，不是很好清理。豆渣和其泡沫只要稍微乾了之後，就會變硬並附著在容器之上，變的很難清潔、刷洗。

第一次煮出來的豆漿，說真的…失望到了極點…生豆味道非常的重…心中不經犯愁…是否又要多件『收藏品』了？！不死心，重新看一遍說明書，當中有一項提到生豆味過重，表示黃豆放的量可能過多！隔天，照說明書上所說在試試看…果真改善很多。

連續幾天煮下來，並觀察其處理過程後，發現在使用上有些小小技巧要注意。

• 水不要加太多，一定要低於MAX水位
• 黃豆放進去前，最好再沖洗一次。減少煮沸時產生過多的泡沫。
• 黃豆不可以放太少。放太少黃豆似乎會磨不完全！
• 倒最後一杯時，建議最好還是用濾網過濾一下。除非…您喜歡喝『綿密』的豆漿… XD

連續煮了幾天豆漿後的結論，我覺得這豆漿機煮出來的味道，還是沒有以往自己作的好喝。但…用豆漿機只需簡單的將水、和泡過的黃豆倒入，約十分鐘後就有熱騰騰的豆漿可喝。特別在這冬天的早上，喝這熱騰騰的豆漿，感覺真好。最後的清潔，在花個5-10分鐘處理。這樣的方便性，自己作豆漿是不可能的（特別是在要上班的非假日時）

豆漿機濾網上的豆渣和泡沫

最後，聊一下盛裝黃豆（渣）的不銹鋼濾網怎麼清洗？一開始，想說先拿在清潔界中可說是萬用的泡棉來試試看，如果不行，再祭出牙刷。沒想到…泡棉的效果居然非常的好，除了輕易的將豆漿泡沫清掉，居然也輕易的將濾網孔上的豆渣刷掉！

使用兩個月後的補充：
使用時間久了之後，濾網上細小的小孔還是會慢慢被堵塞住。這會造成豆漿的濃度降低，讓味道變差。因此，建議使用一段時間後，可以用牙刷將將濾網上的小孔清理乾淨。

希望，有朝一日，黃豆機的用法能像咖啡機那樣簡單、方便… :)